Uniworld寰宇河輪假期,鳳凰旅遊

名廚饗宴

河輪上的美食也是行程中重要的一環，由於每天都靠岸，船上大廚可到岸上市場挑選最新鮮的食材準備給每位貴賓享用，Uniworld的廚師全都精心挑選，其中更不乏有米其林星級餐廳工作經驗，因此，在Uniworld上的飲食安排，無論是烹調口味或是擺盤設計都有一定的水準。

歐洲頂級精品河輪 - Uniworld 寰宇河輪
首次邀請台灣名廚-簡天才主廚客座

本次限定航程將邀請法餐南霸天的知名主廚-簡天才登船客座。在旅途中，簡主廚不僅會分享他的個人餐飲心路歷程，更將展示美味餐飲，並與寰宇河輪的行政主廚共同設計菜單，為此次參與限定航程的台灣貴賓帶來一場視覺與味蕾的饗宴。

簡天才主廚 THOMAS CHIEN 餐飲事業群

創辦人簡天才多次與世界名廚Alain Mauconduit 及米其林三星餐廳
名廚Christian Le Squer 等人合作，並曾於法國Ecole Lenotre廚藝學校進修料理課程。

2012 四月成立 THOMAS. 簡法式餐廳，致力於精緻法式料理體驗。
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等單位舉辦的
「味覺‧法國 Good France」全球法國美食盛會，THOMAS.簡
法式餐廳2016-2019連續四年獲得認證為全台最佳法國
料理餐廳。

THOMAS CHIEN餐飲事業群並於 2021年獲得GDG
（Green Dining Guide）綠色餐飲指南年度大獎、
2022年獲得GDG（Green Dining Guide）
綠色餐飲指南最佳營運大獎。

Uniworld寰宇河輪行政主廚
Culinary Director, Robert van Rijsbergen

Robert van Rijsbergen擁有豐富的烹飪經驗，曾在荷蘭的精英餐廳任職，完成培訓後與美食鑑賞家一起工作五年，贏得了米其林星級廚藝。
隨後在 Azamara Cruises 擔任行政總廚，目前任於Uniworld寰宇河輪。他希望在他精心設計的佳餚中，能讓 Uniworld 的貴賓都能享受當地新鮮食材的魔力，完整呈現 Farm to Table 的體驗。

精選河輪

寰宇精品河輪Uniworld

Uniworld是目前全球獲獎最多的豪華內河河輪公司，每艘豪華的船隻平均僅可容納120位尊爵遊客，是內河河輪中，船員與客人比例最高的船隊之一。感受不同以往的景點遊覽、品味世界一流的美食饗宴、沉浸無可挑剔的服務款待，唯有寰宇精品河輪。

聖安托瓦內特號SS Antoinette

SS Antoinette號的牆面和地板上採用精美的巴西大理石以及19 世紀的威尼斯玻璃鏡裝潢，呈現出氣派高貴的氛圍，而時尚的 Bar du Leopard 酒吧更提供全方位服務。兩層樓高的的大廳，懸吊著10 英尺高的Strauss Baccarat吊燈，吊燈上鑲嵌著巨大藍寶石，這件令人驚嘆的作品曾掛在紐約著名的 Tavern on the Green (綠苑酒廊餐廳)上。SS Antoinette號上陳列著一系列原創藝術品，宛如置身在移動的藝術寶庫裡。

樓層
基本資料：長135公尺、寬11.4公尺，可搭載乘客152名，船艙員工59名。

房型

豪華大套房
Grand Suite

豪華套房
Suite

豪華艙房
Deluxe

法式艙房
French

經典艙房
Classic

特色景點

河輪窗外的美景，就像電影畫面在眼前流動一般，不論是世界遺產、城堡或是寧靜的小鎮，每個景點都讓人回味無窮。河輪旅遊最棒的地方是船的停靠點就在巿中心，下船後可能走路五分鐘就到老城區，甚至僅一條馬路之隔，就能與古堡相對，或是輕鬆逛大街，完全免除舟車勞頓，這種悠閒與便利是最吸引人的旅遊方式！

歐洲最美歷史長河萊茵河

萊茵河全長1,232公里，通航區段883公里，發源於瑞士的阿爾卑斯山區，共流經四個國家：瑞士、法國、德國、荷蘭，最終於荷蘭流入北海。是歐洲長河之一，同時也是世界上最繁忙的流域之一，因而形成了許多歐洲早期的商業城市，例如布魯日、安特衛普與鹿特丹等。歷史上，萊茵河與多瑙河共同構成羅馬帝國北界，擔任貿易交通的用途。從美因茲到科布倫茲的萊茵河段，沒有架設任何橋梁，全靠擺渡過河，目的即為了保存該河段的自然風貌。本次航程將順河漫遊瑞士、法國、德國、荷蘭，將最經典的城鎮美景一覽無遺！