- 日本眾多老字號的溫泉旅館，以響叮噹的「百選」地位， 在名氣與人氣上都持續不墜。但近年來，許多建築巨匠加入了飯店設計行列，打造出突破以往的建築空間概念與住的哲學， 不論內外觀都充滿創意與特色，不但成為媒體報導的新注目焦點，更提供了傳統之外不一樣的住宿體驗！
今年3月才正式開幕的《Hyatt Regency Hakone箱根凱悅》，位於著名的箱根強羅溫泉區， 這是由著名建築師「杉本貴志」繼2006年的京都凱悅之後，又一家展現新世代風格元素的作品。
杉本貴志最為台灣人所熟悉的作品，大概要數「無印良品」了，
從無印良品中，即透露出大師作品的簡約特質。箱根凱悅的極簡風，從入口大門的設計就一目瞭然，
沒有多餘的色彩與裝飾，以樸素質材與光影，表現出充滿禪意與簡捷的質感，飯店的大廳擁有挑高式的氣派寬敞，
舒適的座位圍繞著爐火，營造出Living Room的客廳氣氛，而非傳統飯店的Lobby，不論由內往裡看，
或由外往內瞧，柔和的現代燈光和幽靜的綠意林間剛好巧妙的層疊在一起。房間內則充滿精品感，
大片窗戶正面對著山景，而且附有高檔的音響與視聽設備，您可以躺在舒適的大床上，播放自己喜愛的CD音樂，
品味山中生活的瀟灑自在。
景色優美的箱根不但適合避暑，還有「藝術之森」的美譽，飯店附近交通便捷，距離上強羅馬尺只需徒步五分鐘， 離強羅馬尺及箱根登山電車也只要五分鐘車程，附近有雕刻之森美術館、箱根美術館、大涌谷反仙石原等觀光地點， 不論是享受泡湯美食、大自然漫遊或是洗滌心靈的藝術饗宴，都讓都會人發自心底微笑出來。
由著名建築巨匠Mario Bellini所設計，飯店四周環繞著八岳及富士山等名峰，飯店外的森林就是絕佳的散步地點， 飯店中，造型最特別的要數這裡的教堂了，建築物的形狀猶如2片樹葉相疊，「樹葉」設計成可開闔式， 通常會在婚禮舉行時輕輕開啟，象徵著新郎新娘的幸福相遇，相當浪漫！在歐洲建築設計賞中，還被公認為最美的教堂。
1624年即創業的老舖旅館，是全日本歷史最久、擁有380年以上歷史的高級溫泉旅館，已被評選為國家重點文化財產， 可能是日本旅館建築中最古老而具有歷史意義的一處了！
現在的白銀屋，內外部調和了傳統和現代的美感，風格獨特，櫃台大廳抬頭仰望即為天然樑木，建築保有町屋特色， 並有紅格纖細之美，歷經歲月雕琢的日本庭園以及樹齡二百年的大樹等，此外，湯泉則引用1300歷史的山代名湯， 被稱為「湯的曲輪」，泡湯後所品茗的知名加賀茶，更採用雅致的九谷燒陶器，餐食方面更使用新鮮食材烹調出稱為 「新加賀懷石料理」的創意料理。
- 日本建築設計大師---杉本貴志
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杉本貴志是打造「無印良品」的的著名建築師，也是室內設計公司Super Potato的創辦人。
曾於1985及86年兩次榮獲日本Mainichi設計大獎，並於1985年獲得Interior Design Society大獎，
擅長巧妙地將新舊文化融會貫通在設計之中，除了無印良品之外，香格里拉大酒店、以及遍佈亞洲的凱悅大酒店、
最近的春秋系列餐廳都是他的得意之作。
